ポン酢販売

本年度分のゆずを入荷次第、こだわりポン酢の作製にかかります。
これに先立ち、本年度分の予約を受け付けます。
昨年度分は、皆様のおかげで、売り切れに至ることとなり、
本当に感謝しております。
ぜひ、今年度分も皆様に召し上がって頂きたく、販売致します。
皆様のご予約を、心よりお待ちしております。

化学調味料等を一切使用せず、無添加で原料本来の自然の味にこだわり、大量生産は行わず、お客様からのご注文があってから、初めて手作業にて一本一本造り上げております。


長年培ってきた伝統を守り、心を込めて、本物の味をお客様の元へお届けすることをお約束致します。


本品には、天然果汁を使用しておりますので、濁り・浮遊物・沈殿物が含まれますが、商品の状態には、何ら問題はありません。天然果汁特有の現象ですので、よく振ってからご使用下さい。


本品は、無添加の商品ですので、くれぐれも開栓後は、栓をしっかりと閉め、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。

一度買い上げ頂きましたら、空瓶ご持参のお客様は中身のみの販売も致しております。
お気軽にお尋ねください！

ポン酢と言えば、”　柚子　”！柚子（ゆず）と言えば”　高知県　”！
高知県大豊町には、柚木（ユノキ）と言う地名があるほどの柚子（ゆず）の産地です。その大豊町・土佐の山間部で、きれいな空気と美味しい水をたっぷり吸って、有機無農薬で元気に育った柚子を、当店では使用しております。　　　　　　　　






当店が使用している柚子が、コンテナにて収穫されたところです。
完全無農薬の柚子のため、表面に、黒点、古傷跡、くぼみなどがたくさん表面に現れます。表面を綺麗に保とうと思うと、やはり完全無農薬とはいかないようです。最終的には、使用した農薬の消毒も必要となってきますからね。




完全無農薬の柚子ですが、傷の少ないゆず玉もたまにあります。収穫時には、ひとつずつハサミなどで丁寧に手摘みします。丁寧に手摘みされた柚子は、もちろん！傷も少なく保存率がいいです！

もちろん完全無農薬のため、当店がポン酢に使用している柚子は、消毒はしておりません。
店頭販売されている柚子を使用し、製造されているポン酢の場合は、綺麗な柚子を使用するため、年に何度も柚子自体を消毒します。農薬を散布し、最後に消毒をしないと、綺麗な柚子は採れませんからね。
しかし当店が使用している柚子は、皮をも食せるものですので、一切、農薬散布や消毒をしない、安心・安全な、”完全無農薬”の柚子を使用しています。完全無農薬ですので、写真の通り、見た目には決して綺麗と言えるものではありません。
しかし、何度も繰り返し申しておりますように、完全無農薬ですので、小さなお子様から、お年寄りまで、安心して食して頂ける、”こだわりの手作りポン酢”となっております。

御注文頂いた全てのお客様に、商品が行き渡るよう、全力を尽くしますが、
何卒、お早目のご注文をお願い致します。

心より、お待ち申し上げております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　従業員一同